刈穂 山廃純米 辛口

極限まで醸した超辛口！伝承の濃醇な旨味

◎商品説明

刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味がひろがります。

◎特徴・こだわり

香り→バナナケーキのように、ふくよかで芳醇な香り

味わい→飲み応えがあり、甘み酸味はほとんどなく、出汁醤油のような日本酒にしか出せない旨みが美味しい

後味→まさに料理にピッタリな旨みが長く続く。料理の旨みを引き立て、持続させられる

◎おすすめの飲み方・ペアリング

ぶりの照り焼き、あなごの白焼き、牛すじ煮込み、焼き鳥（タレ）、麻婆豆腐、エビチリ

◎スペック