黒龍 龍 大吟醸

福井の老舗・黒龍酒造が手掛ける最高峰の大吟醸。長期低温発酵により、雑味のないクリアな味わいを実現。山田錦を贅沢に磨き、気品ある香りとシルクのような舌触りが特徴。黒龍は日本で初めて大吟醸酒を販売した酒蔵でもあり、その技術力の高さは折り紙付き。黒龍の酒は高級料亭や海外の日本食レストランでもよく見かけるが、その理由は綺麗な味わいが和食の繊細な旨味を引き立てるからだ。