SAKUTA REBOOT 79 純米吟醸

復活した酒米が醸す、限定の一杯

◎商品説明

「REBOOT」は再起動の意味、「79」は一度は途絶えた青森県の酒米「青系79号」を意味しています。青森県を代表する酒米「華吹雪」の親にあたる青系79号を、残された種もみから復活・栽培して醸した、数量限定の貴重な一本です。

◎特徴・こだわり

穏やかな香りに、ほんのりと広がる米の旨味が魅力。やさしい甘みと心地よい酸味のバランスが良く、爽やかで引き締まった後味に仕上がっています。派手さはありませんが、飲むほどにじんわりと美味しさを感じられる、青系79号ならではの味わいです。

◎おすすめの飲み方・ペアリング

◎スペック