新生 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
新生 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
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- 香り・味わい・後味をもとにした香味分析
- 当店の唎酒師による試飲済み
◎商品説明
澄んだ香りがふわりと立ち上がり、一口含むと味わいは幾重にも表情を変え、思わず惹き込まれる深みがある。
◎特徴・こだわり
新生シリーズは、「獺祭 エクソソーム」に着目した商品。発酵の過程で生まれる繊細な変化を丁寧に拾い上げて仕上げられている。
◎おすすめの飲み方・ペアリング
温度：5〜15℃
白身魚の刺身、冷製カルパッチョ、天ぷら(塩)、水炊きや湯豆腐
◎スペック
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項目 |
内容 |
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蔵元 |
旭酒造株式会社（山口県岩国市 |
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原料米 |
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精米歩合 |
23% |
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アルコール度数 |
14％ |
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日本酒度 |
（） |
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酸度 |
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容量 |
720 ml |
