獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭の最高傑作。

◎商品説明

華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

◎特徴・こだわり

酒米の最高峰「山田錦」を、23％まで磨き上げて醸した、最高の純米大吟醸。米の磨き歩合は日本最高峰といっても過言ではありません。米の外側を丁寧に削り落とし、中心わずか23％の澄みきった部分だけを使うことで、雑味を極限までそぎ落としました。

◎おすすめの飲み方・ペアリング

10〜15℃がオススメ。常温や5～10℃でも◎。

◎スペック

◎ スタッフコメント

奥深い美味しさを、ゆっくりと飲んで味わってください。