今月の秋田 飲み比べセット (720ml × 2本)

秋田の純米吟醸 飲み比べセット
やまとしずく 美郷錦 × 山本 サンセットオレンジ

★まろやかな甘みと、ジューシーな酸味。秋田の2本を飲み比べ。

ふくよかな甘みと旨みが広がる「やまとしずく」と、心地よい酸味とキレを楽しめる「山本」。
同じ秋田で生まれた純米吟醸でも、香りから余韻まで、その個性はさまざまです。

ひと口ずつ交互に味わえば、それぞれの違いがより鮮明に。今夜の食卓で、自分の「好き」を見つけてみませんか。

① やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 (720ml )
やわらかな香り、まろやかな甘み、旨みの余韻。

秋田県生まれの酒米「美郷錦」で醸し、搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰め。できたてのフレッシュな味わいを閉じ込めた一本です。

生クリームを思わせるやわらかな香りに、まろやかな甘みと旨み。さわやかな苦味が味わいを引き締め、ふくよかで心地よいバランスに。最後には旨みが穏やかに残ります。

② 山本 サンセットオレンジ 純米吟醸 (720ml )
まろやかな香りから、ジューシーな旨みと鮮やかなキレへ。

美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られた限定酒。名前は、山本社長が日本海に沈む夕陽を眺めていたときに思いついたものだそう。オレンジの風味を表した名前ではありません。

バナナケーキのようなまろやかでフルーティーな香りに、心地よい酸味と穏やかでジューシーな旨み。後半には柿を思わせる味わいが顔を出し、山本らしいキレのあとに、旨みがふわっと広がります。

◎飲み比べのポイント

まずは香りを比べてから、ひと口ずつ。
やまとしずくの「甘みと苦味のバランス」、山本の「酸味とキレ」に注目すると、2本の個性がぐっと分かりやすくなります。

ひとりでじっくり、家族や友人と感想を交わしながら。秋田の日本酒の奥深さを楽しめる2本です。