両関ラボ　純米吟醸　無濾過生原酒　亀の尾

亀の尾で醸す、今年だけの超辛口。

◎商品説明

年に一度だけリリースされる「両関ラボ」が、今年も解禁となりました。

実験室や研究室を意味するラボを冠したシリーズで、毎年異なる米・酵母・造りに挑戦しています。

今年は酒米に「亀の尾」を使用。デビューから今年までの5期分、それぞれ違った味わいを楽しめるシリーズです。

◎特徴・こだわり

今年は日本酒度＋13の「超辛口」に仕上げました。

キレのある辛口ながら、フルーティーな香りが広がり、後味には心地よい酸味を感じます。爽やかな余韻とすっきりとした飲み口を楽しめる一本

亀の尾とは

1893年、山形県で冷害に負けず実をつけていた3本の稲穂を、米農家の阿部亀治氏が発見したことから始まった歴史ある酒米です。

その後、阿部氏が研究と改良を重ねて品種として広め、「亀の尾」はコシヒカリやササニシキ、ひとめぼれ、つや姫など、現在の代表的なブランド米にもつながる日本の美味しいお米のルーツのひとつとされています。

◎スペック