今月の秋田 飲み比べセット (720ml × 2本)

秋田の純米吟醸 飲み比べセット
やまとしずく 美郷錦 × 山本 ターコイズブルー

★まろやかな甘みと、ジューシーな酸味。秋田の2本を飲み比べ。

ふくよかな甘みと旨みが広がる「やまとしずく」と、爽やかな果実の香りに、ジューシーな酸味とキレを楽しめる「山本」。
同じ秋田で生まれた純米吟醸でも、酒米が変われば、香りから余韻まで異なる個性が顔を出します。

ひと口ずつ交互に味わえば、それぞれの違いがより鮮明に。今夜の食卓で、自分の「好き」を見つけてみませんか。

① やまとしずく 純米吟醸 美郷錦（720ml）
やわらかな香り、まろやかな甘み、旨みの余韻。

秋田県生まれの酒米「美郷錦」で醸し、搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰め。できたてのフレッシュな味わいを閉じ込めた一本です。

生クリームを思わせるやわらかな香りに、まろやかな甘みと旨み。さわやかな苦味が味わいを引き締め、ふくよかで心地よいバランスに。最後には旨みが穏やかに残ります。

② 山本 ターコイズブルー 純米吟醸（720ml）
白桃やメロンの香り。ジューシーな酸味と、山本らしいキレ。

現在ではごく一部の酒蔵で使われる稀少な酒米「改良信交」で醸した純米吟醸。パワーストーンのターコイズにちなんだ名前と、爽やかな青色のラベルが印象的な一本です。

白桃やメロンを思わせるフルーティーな香りに、ジューシーな酸味。ほのかな渋みが味わいに表情を添え、すっきりした飲み口と果実感が心地よく調和します。後半は滑らかな酸味とともに、山本らしいキレを見せながら、旨みが長く続きます。

◎飲み比べのポイント

まずは香りを比べてから、ひと口ずつ。
やまとしずくの「まろやかな甘みと苦味のバランス」、山本の「ジューシーな酸味とほのかな渋み」に注目してみてください。

口に含んだときのふくらみや、飲み込んだあとのキレと余韻にも、それぞれの個性が現れます。

同封のテイスティングノートを読みながら、ひとりでじっくり、家族や友人と感想を交わしながら。秋田の2本で、自分の「好き」を探す飲み比べをお楽しみください。