今月の青森 飲み比べセット(720ml × 2本)

青森の日本酒 飲み比べセット
杜來 青森テロワール 微発泡 × 作田 ひやおろし 特別純米酒

★みずみずしい泡と、ビターな旨み。青森の2本を飲み比べ。

ほのかな泡と軽やかな甘みを楽しめる「杜來」と、熟成による深い旨みとビターな余韻が魅力の「作田」。
同じ青森で生まれた日本酒でも、香りから口当たり、余韻まで、それぞれに違った表情があります。

冷やして軽快に、常温やぬる燗でじっくりと。今夜の食卓で、青森の日本酒の幅広さに触れてみませんか。

① 杜來 青森テロワール 微発泡（720ml）
青森の恵みを、みずみずしいひと口に。

酒米から酵母、乳酸菌まで、すべて青森県産を使用。岩木山系の伏流水で仕込んだ、ほのかな発泡感を楽しめる純米酒です。

グラスに注ぐと、きめ細かな泡が穏やかに現れ、白い果実を思わせるやわらかな香りが広がります。軽快な甘さと心地よい酸味が重なり、白ワインのようにクリアな飲み口に。アルコール分は13度と低めで、冷やすとみずみずしさがいっそう引き立ちます。

② 作田 ひやおろし 特別純米酒（720ml）
紅茶のような熟成香。ビターな旨みが、長く残る。

盛田庄兵衛が醸す、ひと夏を越した深みのある旨みを楽しめるひやおろし。常温ではまろやかに、ぬる燗ではコクのある酸と旨みがより際立ち、味わいに奥行きが生まれます。

紅茶を思わせる落ち着いた熟成香に、オレンジピールのようなビターさ。熟成した力強い旨みが口いっぱいに広がり、ほろ苦さとともに長く続きます。落ち着いた味わいをじっくり楽しみたい方におすすめの一本です。

◎飲み比べのポイント

まずは冷やした杜來から、続いて常温の作田へ。
杜來の「ほのかな泡とみずみずしさ」、作田の「ビターな旨みと長い余韻」に注目すると、2本の個性がぐっと分かりやすくなります。作田はぬる燗にして、酸や旨みの変化を楽しむのもおすすめです。

ひとりでじっくり、家族や友人と食卓を囲みながら。軽やかさと深み、温度によって広がる青森の日本酒の魅力を楽しめる2本です。