山本 Midnight Blue

穏やかに華やぐミッドナイトブルーの純米吟醸🧊

◎商品説明

秋田県産の酒造好適米「秋田酒こまち」と、秋田醸造試験場が開発した新酵母「こまち酵母R-5」で醸した純米吟醸酒です。

全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績をもつ吟醸酵母を用い、華やかさを控えつつもまろやかでマイルドな酒質に仕上げました。「ミッドナイトブルー」の名の通り、深く落ち着いた色合いと穏やかな風格が印象的な一本です。

◎特徴・こだわり

上立ち香は爽やかなフローラルで、ジューシーな果実感がやさしく広がります。口当たりは柔らかく、程よいピリピリとしたガス感がフレッシュさを演出。酸味と旨味のバランスが整い、後味はキレよく、心地よく余韻が残ります。派手さを抑えた落ち着いた香味と、滑らかで爽快な飲み心地が特徴で、ゆったりと味わえる純米吟醸です。

◎おすすめの飲み方・ペアリング

◎スペック