杜来（とらい ）特別純米酒 山廃仕込 氷温熟成

◎商品説明

熱を加えたさまざまな燗酒にも合う、氷温で半年間かけて熟成した、重厚感があり濃厚でまろやかな旨味と酸味が楽しめる味わいです。

◎特徴・こだわり

岩木山に生育する動物をモチーフにしており、今回の特別純米酒は「カモシカ」。

山を見つめる姿がなんとも凛々しく描かれています。

春に搾った特別純米酒山廃仕込みを丁寧に絞り、瓶詰・火入れを行った上、約半年間氷温熟成（-3℃の熟成貯蔵）しました。

重厚感と共に、濃厚でまろやかな旨味と酸味が楽しめます。

◎おすすめの飲み方・ペアリング

◎スペック