新生 獺祭 純米大吟醸 45

◎商品説明

獺祭の醗酵過程で生まれる物質「獺祭エクソソーム」を配合しています。このエクソソームは人体の細胞内に含まれているもので、アンチエイジングや炎症抑制の点で注目されている成分です。

◎特徴・こだわり

開栓したら古くなって酸化する前に、1週間以内には飲みきる。その後はいろんな他のお酒や美味しいものを楽しむ。そしてまた2～3週間に一度ぐらいは新生獺祭を思い出す。じっくりと、でも鮮度第一で味わってほしいお酒です。

◎おすすめの飲み方・ペアリング

温度：5〜15℃（香りと味わいが最も引き立つ）、常温（やや柔らかさが増す）

素材の味を活かした和食が◎。

鯛・ヒラメの刺身、ホタテ・アワビ、天ぷら（塩）、洋食の軽めな前菜、カルパッチョ

◎スペック

◎ スタッフコメント

酒は百薬の長、それを体現したお酒です。